Siamo Massimiliano e Davide, due fratelli. Due personalità opposte, unite dalla stessa passione. Bianco e nero, diversi ma complementari. Entrambi con l’amore e la passione per il buon cibo e un’idea ben chiara:
Nel 2022, dopo anni in giro tra Milano e il mondo, gestendo locali, servendo ai tavoli e dirigendo team, ci siamo fermati un attimo e abbiamo capito cosa volevamo davvero:
Così è nata Dama Italian Bakery, un laboratorio di panificazione, speciality coffee e viennoiserie dove ogni prodotto racconta una storia di qualità, ricerca e innovazione.
Siamo artigiani, imprenditori, sognatori con i piedi ben piantati nella farina. Sempre alla ricerca del meglio, sempre con il sorriso, sempre con l’obiettivo di rendere ogni morso un momento da ricordare.
La bakery trasmette tutta l’anima autentica di Dama. Immergiti nell’arte della panificazione e nella creazione del gusto grazie al laboratorio a vista, dove ogni impasto, ogni dolcezza e sapore prendono forma. Il bancone, invece, è un tripudio di profumi e tentazioni appena sfornate, pronte a sedurti al primo sguardo. Per completare l’esperienza, lasciati inebriare dall’aroma del caffè appena macinato: chicchi pregiati, miscele speciali e preparazioni ricercate che regalano un momento di puro piacere.
Con l’arrivo delle stagioni più calde, delle giornate più lunghe e dell’aria fresca, prendersi una pausa non è mai stato più piacevole. Il nostro dehor ti accoglie nel cuore del centro di Bari, tra suoni e colori che in primavera ed estate animano le vie della città. Accomodati ai tavolini all’aperto per sorseggiare un caffè pregiato, gustare una creazione artigianale o goderti un aperitivo rinfrescante firmato Dama.
La passione e l’esperienza del nostro staff sono il cuore pulsante di Dama Bakery. Ogni membro del team contribuisce con la propria professionalità, garantendo quotidianamente la qualità e l’attenzione al dettaglio che ci contraddistinguono.
Founder e direttore
Founder e Executive Chef
Accoglienza
Pastry Chef
Pastry Chef
Sviluppato da Magistro & Creativi Associati
